Mì sợi bắc là một món ăn kết hợp hài hòa giữa ẩm thực miền Bắc và miền Nam Việt Nam. Với sợi mì mềm mại, dai ngon đặc trưng của miền Bắc kết hợp cùng nước dùng đậm đà, thanh ngọt của miền Nam, so so mien bắc đã trở thành một món ăn hấp dẫn, chinh phục khẩu vị của nhiều thực khách.